VAD VI SERVERAR
Kvällsmeny
Något lite lättare
Bolinderröra
En fräsch röra på räkor, kräftor, brännvinsost, ramslök, konjak & färskost serveras med danskt rågbröd
135
Bolinders Oxcarpaccio
Riven pecorino, napolitana, balsamicokräm, örtbakade tomater & örtolja
140
Bolinders Bruschetta
Smörstekt hembakat bröd med tomat, rödlök, basilika, vitlök & mozzarella
85
Bolinders barmeny
Marinerade oliver
30
Ramslöksgrillat bröd med aioli
40
Pommes med dragondipp
50
Chilinötter
25
Lantchips
30
Nått lite mer mättande
Vårens Pasta
Marinerad kyckling HASSELNÖTSpesto, grön & vit sparris, brynt smör, mixtomater toppas med picorino
210:-
Pocherad Hälleflundra
Serveras med Champagnesås, vit sparris, sockerärtor, citron & örtslungad potatis
295
Weinerschnitzel på kalv
Serveras kaprissmör, rödvinssås, gröna ärtor, rökt baconsida från Löfsta gård med crunch pommes frites
285
Fläderrimmad lax
Med dill & dijon stuvadpotatis, dillgremolata & citron
210
Bolinders Bookmakertoast
På ett smörstekt levainbröd med lågtempererad oxfilé, silverlök, krispsallad, aioli, tomat, färskpepparrot, äggula & riven parmesan tillsammans med Bolinders crunch pommes
250
The Skip Truffle Smashburger
2 x 100g högrev-bringa med briochebröd, ekologisk tryffelost från väddögårdsmejeri, amerikansk cheddarost, tomat, krispsallad, silverlök & aioli Tilsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
190
Hängmörad Ryggbiff
Serveras med tomatsallad, krasse, pecorinocréme, Bolinders crunch pommes & bearnaise
295
Bolinders smashmacka
2 x 100g högrev-flank på ett levainbröd med västerviksaioli, amerikansk cheddarost, krispsallad, picklad rödlök & jalapeno relish serveras med Bolinders crunch pommes samt dipp
190
Bolinders Halloumiburger VEG.
Serveras med briochebröd, krispsallad, silverlök, tomat, aioli. Tillsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
180
Bolinders Smashburger Of Heaven VEG.
Ärtpoteinburgare serveras med briochebröd, krispsallad, silverlök, tomat, ekologisk cheddarost från väddögårdsmejeri, aioli. Serveras med Bolinders crunch pommes & dipp (kan fås vegansk)(kan fås med pepperjack ost)
180
The Skip Spicy Smashburger
Högrev-bringa serveras med smörstekt levainbröd, amerikanskt cheddarost, picklad rödlök, jalapeno relish, tomat, krispsallad & västerviksaioli. Serveras med Bolinders crunch pommes & dipp
190
The Skip Cheese Smashburger
Högre-bringa serveras med briochebröd & en jäkla massa ekologisk cheddarost från väddögårdsmejeri, krispsallad, silverlök & aioli. Tillsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
185
Fish n'chips
Med remouladsås, citron & friterade crunch pommes
169
Nått litet efter
Bolinders Royal
3 sorters tryffel, dubbel espresso & 4cl Hennessy
155
Äkta italiensk mjukglass
Med spröd chokladstång, chokladsås, bär (Salted caramel, choklad, vanilij, jordgubb, mango/passion)
80
Chokladfondant
Serveras med grädde & hallonkrisp
85
Bolinders chokladmousse
Serveras med vitchoklad
80
Bolinders klassiker
Ceasarsallad med kyckling & bacon
165
Ceasarsallad med halloumi
175
Ceasarsallad med handskalade räkor
185
Bolinders räkmacka med picklad rödlök
210
Barnmeny
Bolinders Vaniljpannkakor
Serveras med sylt & grädde
80
Chicken Nuggets
Serveras med crunch pommes
80
Bolinders Smashburgare
Serveras med crunch pommes
90