VAD VI SERVERAR
Kvällsmeny
Något lite lättare
Bolinders Toast Skagen
Smörstekt levainbröd med en fräsch röra på räkor, lagrad ost, dill & citro
Halv 135
Hel 220
Burrata
Mixsallad, bakade tomater, basilika, picklad & örtolja
110
Toast Norrland
Röra på ren, hjort, älg, pepparrot, creme fraiche, gräslök, cognac, västerbottenost Serveras på smörstekt rågbröd
145
Bolinders barmeny
Marinerade mammutholiver
50
Vitlöksbröd med aioli
50
Pommes med bearnaise
65
Chilinötter
40
Lantchips
35
Marconamandlar
75
Nått lite mer mättande
Bolinders citronpasta
Handskalade räkor, vispgrädde, vitlök,lök, tomater, färska örter, citron, vitt vin & dill (kan fås veg)
210:-
Smörstekt Röding
Med smörslungad potatis, citron-dillsås, sockerärtor, bakade tomater, finsk löjrom, handskalade räkor, citron & dill
295
Entrecoté Grain fed 120dagar
180g grain fed 120 dagar serveras med haricot verts, bakade tomater, pommes frites, pepparsås & bearnaise
335
Bolinders Fishburger (hitta en bättre?) Nyhet rekommenderas
160g Pankopanerad torsk, cheddarost, krispsallad, picklad rödlök, citron, tomat, dillaioli, Serveras med pommes frites & dipp
200
Bolinders Friterade Kycklingmacka
Pankopanerad kycklingfilé serveras med franskt briochebröd, cheddarost, krispsallad, barbecuesås, aioli toppas med en kålsallad på vitkål, rödkål, salladslök, chili, koriander, papaya & vitlök serveras med Bolinders pommes
200
Bolinders Bookmakertoast
På ett smörstekt levainbröd med lågtempererad oxfilé, silverlök, krispsallad, aioli, tomat, färskpepparrot, äggula & riven parmesan tillsammans med Bolinders crunch pommes
265
The Skip Truffle Smashburger
2 x 100g PREMIUM från Lövstagård Högrev/bringa serveras med briochebröd, ekologisk tryffelost från väddögårdsmejeri, amerikansk cheddarost, tomat, krispsallad, silverlök & aioli Tilsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
200
The Skip Cheese Smashburger
2x100g PREMIUM från Lövstagård Högrev/bringa serveras med briochebröd & en jäkla massa ekologisk cheddarost från väddögårdsmejeri, krispsallad, silverlök & aioli. Tillsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
195
The Skip Spicy Smashburger
2x100g PREMIUM Högrev/bringa serveras med ett briochebröd, bacon, amerikansk cheddarost, tomat, krispsallad, silverlök, jalapeno relish & habaneromajo. Serveras med Bolinders crunch pommes & habanero dipp
200
Holy Halloumi
Spicy-mayo, krispsallad, gurka, picklad rödlök, sugarsnaps, koriander, riven parmesan & lime. Serveras i tortillabröd med pommes & dipp
220
Varmrökt lax
Serveras med smörslungad potatis, mixsallad, dillaioli, citron & dill
215
Bolinders Halloumiburger VEG.
Serveras med briochebröd, krispsallad, silverlök, tomat, aioli. Tillsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
195
Bolinders Smashburger Of Heaven VEG.
Ärtpoteinburgare serveras med briochebröd, krispsallad, silverlök, tomat, ekologisk cheddarost från väddögårdsmejeri, aioli. Serveras med Bolinders crunch pommes & dipp (kan fås vegansk)(kan fås med pepperjack ost)
200
Fish n'chips
Med remouladsås, citron & friterade crunch pommes
185
Nått litet efter
Bolinders Royal
3 sorters tryffel, dubbel espresso & 4cl Hennessy
155
Äkta italiensk mjukglass
Med spröd chokladstång, chokladsås, bär (Salted caramel, choklad, vanilij, jordgubb, mango/passion)
85
Bolinders klassiska cheesecake
110
Fudge brownie
Med vispgrädde
90
Bolinders klassiker
Ceasarsallad med kyckling & bacon
Serveras med smörstekt bröd & dressing
190
Ceasarsallad med halloumi
Serveras med smörstekt bröd & dressing
190
Ceasarsallad med handskalade räkor
Serveras med smörstekt bröd & dressing
195
Bolinders räkmacka med picklad rödlök
230
Barnmeny
Bolinders Vaniljpannkakor
Serveras med sylt & grädde
85
Chicken Nuggets
Serveras med crunch pommes
85
Bolinders Smashburgare
Serveras med crunch pommes
95