VAD VI SERVERAR
Kvällsmeny
Något lite lättare
Bolinderröra
En fräsch röra på räkor, kräftor, brännvinsost, ramslök, konjak & färskost serveras med danskt rågbröd
135
210
Rökta räkor
Serveras med levainbröd, hemvispad aioli, färskost, citron & dill
105
Bolinders Bruschetta
Smörstekt hembakat bröd med tomat, rödlök, basilika, vitlök & mozzarella
85
Bolinders barmeny
Marinerade oliver
30
Ramslöksgrillat bröd med aioli
40
Pommes med dragondipp
50
Chilinötter
25
Lantchips
30
Nått lite mer mättande
Pasta Burrata
Marinerad kyckling HASSELNÖTSpesto, grön & vit sparris, brynt smör, mixtomater toppas med picorino
210:-
Smörstekt Röding
Serveras med slungad färskpotatis, picklad fänkål, handskalade räkor, vitvinssås, dill & citron
275
Flapsteak från USA (120dagars)
Serveras med ostbakad spetskål, grön sparris, rödvinssås & Bolinders pommes
295
Fläderrimmad lax
Med dill & dijon stuvadpotatis, dillgremolata & citron
210
Bolinders Bookmakertoast
På ett smörstekt levainbröd med lågtempererad oxfilé, silverlök, krispsallad, aioli, tomat, färskpepparrot, äggula & riven parmesan tillsammans med Bolinders crunch pommes
250
The Skip Truffle Smashburger
2 x 100g högrev-bringa med briochebröd, ekologisk tryffelost från väddögårdsmejeri, amerikansk cheddarost, tomat, krispsallad, silverlök & aioli Tilsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
195
Bolinders Friterade Kycklingmacka
Pankopanerad kycklingfilé serveras med franskt briochebröd, cheddarost, krispsallad, barbecuesås, aioli yoppas med en kålsallad på vitkål, rödkål, salladslök, chili, koriander, papaya & vitlök serveras med Bolinders pommes
190
Bolinders Cheesesteak Sandwich
Tunt strimlad oxfilé, silverlök, gratinerad tomat, cheddarost, aioli på smörstekt levainbröd serveras med Bolinders pommes & dipp
230
Bolinders Halloumiburger VEG.
Serveras med briochebröd, krispsallad, silverlök, tomat, aioli. Tillsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
180
Bolinders Smashburger Of Heaven VEG.
Ärtpoteinburgare serveras med briochebröd, krispsallad, silverlök, tomat, ekologisk cheddarost från väddögårdsmejeri, aioli. Serveras med Bolinders crunch pommes & dipp (kan fås vegansk)(kan fås med pepperjack ost)
180
The Skip Spicy Smashburger
Högrev-bringa serveras med ett briochebröd, bacon, amerikansk cheddarost, tomat, krispsallad, silverlök & habaneromajo. Serveras med Bolinders crunch pommes & habanero dipp
195
The Skip Cheese Smashburger
Högre-bringa serveras med briochebröd & en jäkla massa ekologisk cheddarost från väddögårdsmejeri, krispsallad, silverlök & aioli. Tillsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
190
Fish n'chips
Med remouladsås, citron & friterade crunch pommes
169
Nått litet efter
Bolinders Royal
3 sorters tryffel, dubbel espresso & 4cl Hennessy
155
Äkta italiensk mjukglass
Med spröd chokladstång, chokladsås, bär (Salted caramel, choklad, vanilij, jordgubb, mango/passion)
80
Chokladtårta
Serveras med grädde
95
Äppelpaj
Serveras med vaniljsås
80
Bolinders klassiker
Ceasarsallad med kyckling & bacon
165
Ceasarsallad med halloumi
175
Ceasarsallad med handskalade räkor
185
Bolinders räkmacka med picklad rödlök
220
Barnmeny
Bolinders Vaniljpannkakor
Serveras med sylt & grädde
80
Chicken Nuggets
Serveras med crunch pommes
80
Bolinders Smashburgare
Serveras med crunch pommes
90