VAD VI SERVERAR
Kvällsmeny
Något lite lättare
Stekt ägg
Serveras med smörstekta trattkantareller, kaprisvinägrett, pinjenötter & parmesan
149
Skagenröra på smörstekt levainbröd,
Pepparrot, tabasco, citron, dill & picklad rödlök
130
Bolinders Oxcarpaccio
Serveras med parmesancremé, ugnsbakade tomater, napolitana & toppas med pestoolja
145
Friterad brie
Jörgens pankopanerade brie, med rostad krisp solros,chili,vitlök, syrad lök, grönkålschips & angavesirap (funkar även som en härlig efterrätt)
110
Burrata
På salladsbädd, serveras med pistagekärnor marinerad kronärtskocka & örtolja
120
Bolinders barmeny
Marinerade oliver
30
3st Färskostfyllda champinjoner
30
Vitlöksbröd med aioli
40
Pommes med bearnaise
50
Chilinötter
25
Lantchips
30
Nått lite mer mättande
Ryggbiff
Stekt ryggbiff med chimichurrisås & spiskumminktyddad klyftpotatis, bakad tomathalva toppad med fetaost
285
Ångad Torsk
Serveras med brynt smör, handskalade räkor, hackat ägg, pepparrot, syrad salladslök, dillslungad potatis & citron
269
Varmrökt lax
Med dillslungad potatis, dillmajonnäs & dressad salladsbädd
195
Nattvakten Oxkind i rödvinssky
Serveras med potatis-jordärtskockspuré, rödvinssås, toppas med pancettakrisp
275
Bolinders smashmacka
2 x 100g högrev-flank på ett levainbröd med västerviksaioli, ekologisk cheddarost från väddögårdsmejeri, krispsallad,picklad silverlök & jalapeno relish
180
Bolinders Bookmakertoast
På ett smörstekt levainbröd med lågtempererad oxfilé, silverlök, krispsallad, aioli, tomat, färskpepparrot, äggula & riven parmesan tillsammans med Bolinders crunch pommes
240
Bolinders Halloumiburger VEG.
Serveras med briochebröd, krispsallad, silverlök, tomat, aioli. Tillsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
175
Bolinders Smashburger Of Heaven VEG.
Ärtpoteinburgare serveras med briochebröd, krispsallad, silverlök, tomat, ekologisk cheddarost från väddögårdsmejeri, aioli. Serveras med Bolinders crunch pommes & dipp (kan fås vegansk)(kan fås med pepperjack ost)
175
The Skip Truffle Smashburger
Högrev-flank serveras med ett briochebröd, & ekologisk tryffelost från väddögårdsmejeri, tomat, krispsallad, silverlök & aioli. Serveras med Bolinders crunch pommes & dipp
180
The Skip Cheese Smashburger
Högre-flank serveras med briochebröd & en jäkla massa ekologisk cheddarost från väddögårdsmejeri, krispsallad, silverlök & aioli. Tillsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
170
Fish n'chips
Med remouladsås, citron & friterade crunch pommes
159
Nått litet efter
Bolinders Royal
3 sorters tryffel, dubbel espresso & 4cl Hennessy
155
Äktra italiensk mjukglass
Med spröd chokladstång, chokladsås & vit choklad (Salted caramel, choklad vanilij, jordgubb, mango/passion)
80
Bolinders camembert
Serveras med hjortron & friterad persilja
95
Bolinders chokladmousse
Serveras med vitchoklad
75
Bolinders äppelkaka
På senhösts äpplen serveras med vaniljsås
89
Bolinders klassiker
Ceasarsallad med kyckling & bacon
165
Ceasarsallad med halloumi
175
Ceasarsallad med handskalade räkor
185
Bolinders räkmacka med picklad rödlök
210
Barnmeny
Bolinders Vaniljpannkakor
Serveras med sylt & grädde
80
Chicken Nuggets
Serveras med crunch pommes
80
Bolinders Smashburgare
Serveras med crunch pommes
90