VAD VI SERVERAR
Kvällsmeny
Något lite lättare
Steam bun
Friterad Halloumi, asiatisk salladsmix, picklad rödlök, het sås
85
Bolinders Toast Skagen
Smörstekt levainbröd med en fräsch röra på räkor, lagrad ost, dill & citro
Halv 140
Hel 225
Toast Norrland
Röra på ren, hjort, älg, pepparrot, creme fraiche, färskost, gräslök, cognac, västerbottenost Serveras på smörstekt rågbröd
145
Bolinders barmeny
Marconamandlar
75
Chips
35
Marinerade oliver
50
Vitlöksbröd med aioli
50
Pommes med bearnaise
65
Chilinötter
40
Något lite mer mättande
Bolinders cajunpasta
Oxfilé, crème fraiche, färskost, champinjoner, paprika, lök, vitlök, cajunblandning, toppas med pangrattato parmesan
230:-
Smörstekt Torskrygg
Med smörslungad potatis, brynt smör, färsk peparrot, ägg, räkor, citron & dill
295
Entrecoté Grain fed 120dagar
200g grain fed 120 dagar serveras med tomatsallad, råstekt potatis, friterad purjolök, rödvinssås & bearnaise
345
The Skip Cheese Smashburger
2x100g högrev/bringa serveras med briochebröd, amerikansk cheddarost, krispsallad, silverlök & aioli. Tillsammans med Bolinders pommes & dipp
200
The Skip Truffle Smashburger
2 x 100g högrev/bringa serveras med briochebröd, ekologisk tryffelost från Väddö gårdsmejeri, amerikansk cheddarost, tomat, krispsallad, silverlök & aioli. Tilsammans med Bolinders pommes & dipp
210
Bolinders Friterade Kycklingmacka
Pankopanerad kycklingfilé serveras med franskt briochebröd, cheddarost, krispsallad, barbecuesås, aioli toppas med en kålsallad på vitkål, rödkål, salladslök, chili, koriander & vitlök serveras med Bolinders pommes
210
Bolinders Fishburger
160g Pankopanerad torsk, cheddarost, krispsallad, picklad rödlök, tomat, dillaioli. Serveras med Bolinders pommes & dipp
200
The Skip Spicy Smashburger
2x100g högrev/bringa serveras med ett briochebröd, bacon, amerikansk cheddarost, tomat, krispsallad, silverlök, jalapeno relish & habaneroaioli. Serveras med Bolinders pommes & dipp
210
Bolinders Halloumiburger
Serveras med briochebröd, krispsallad, picklad rödlök, tomat, aioli. Tillsammans med Bolinders pommes & dipp
200
Bolinders Of Heaven VEG.
Sojapoteinburgare serveras med briochebröd, krispsallad, silverlök, amerikansk cheddarost, tomat, aioli. Serveras med Bolinders pommes & dipp (kan fås vegansk)
200
Bolinders Bookmakertoast
På ett smörstekt levainbröd med lågtempererad oxfilé, silverlök, krispsallad, aioli, tomat, färsk riven pepparrot, äggula & riven parmesan tillsammans med Bolinders pommes
265
Steam buns planka
3 olika sorter. Sashimi lax, marinerad kyckling & kokt oxbringa med smakrika tillbehör, serveras med het dipp, kålsallad.
245
Varmrökt lax
Serveras med smörslungad potatis, mixsallad, dillaioli, citron & dill
220
Fish n'chips
Med remouladsås, citron & friterade crunch pommes
185
Något litet efter
Bolinders Royal
3 sorters tryffel, dubbel espresso & 4cl Hennessy
155
Italiensk glass
Choklad, vanilj, jordgubb, salt karamell, passionsfrukt (vegansk).
85
Bolinders klassiska cheesecake
90
Bolinders crème brulée
Serveras med hallonkompott
105
Bolinders klassiker
Ceasarsallad med kyckling & bacon
Serveras med smörstekt bröd & dressing
195
Ceasarsallad med halloumi
Serveras med smörstekt bröd & dressing
200
Ceasarsallad med räkor
Serveras med smörstekt bröd & dressing
210
Bolinders räkmacka med picklad rödlök
245
Barnmeny
Bolinders Vaniljpannkakor
Serveras med sylt & grädde
85
Chicken Nuggets
Serveras med Bolinders pommes & ketchup
85
Bolinders Smashburgare för barn
Serveras med Bolinders pommes & ketchup
95