VAD VI SERVERAR
Kvällsmeny
Något lite lättare
Bolinderröra
En fräsch röra på räkor, kräftor, brännvinsost, ramslök, konjak & färskost serveras med danskt rågbröd
Halv 135
Hel 210
Dagens soppa
Fråga personalen om dagens alternativ, Serveras med levainbröd
95
Bolinders getosröra
på smörstekt levainbröd, mixsallad, bakade cocktailtomater, balsamico & rostade hasselnötter
105
Hjortcarpaccio
Rönnbärsbalsamico, mixsallad, bakade cocktailtomater & riven pecorino
140
Bolinders barmeny
Marinerade mammutholiver
40
Vitlöksbröd med aioli
45
Pommes med bearnaise
55
Chilinötter
35
Lantchips
35
Nått lite mer mättande
Bolinders Carbonara
Pancetta, äggula, vitt vin, grädde, parmesan, vitlök som toppas med basilika & parmesan
210:-
Smörstekt hälleflundra & baconstekt savoykål
Serveras med slungad potatis, vitvinsås, handskalade räkor, picklad morot, dill & citron
295
Amerikansk hängmörad ryggbiff (Striploin PRIME)
Serveras med mixsallad, bakade cocktailtomater, rödvinssås, bearnaisesås & crunch pommes
295
Varmrökt lax
Med örtslungade rotfrukter, mixsallad, bakade cocktailtomater, romsås, citron & dill
210
Bolinders Friterade Kycklingmacka
Pankopanerad kycklingfilé serveras med franskt briochebröd, cheddarost, krispsallad, barbecuesås, aioli yoppas med en kålsallad på vitkål, rödkål, salladslök, chili, koriander, papaya & vitlök serveras med Bolinders pommes
195
Bolinders Bookmakertoast
På ett smörstekt levainbröd med lågtempererad oxfilé, silverlök, krispsallad, aioli, tomat, färskpepparrot, äggula & riven parmesan tillsammans med Bolinders crunch pommes
255
Bolinders Reuben Sandwich
Tunt strimlad svensk oxbringa, silverlök, krispsallad, surkål, aioli, saltgurka, kaltbach (Schweizisk ost) serveras med pommes
220
The Skip Truffle Smashburger
2 x 100g PREMIUM från Lövstagård Högrevshjärta/oxbringa/talg serveras med briochebröd, ekologisk tryffelost från väddögårdsmejeri, amerikansk cheddarost, tomat, krispsallad, silverlök & aioli Tilsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
195
The Skip Cheese Smashburger
2x100g PREMIUM från Lövstagård Högrevshjärta/oxbringa/talg serveras med briochebröd & en jäkla massa ekologisk cheddarost från väddögårdsmejeri, krispsallad, silverlök & aioli. Tillsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
190
The Skip Spicy Smashburger
2x100g PREMIUM Högrevshjärta/oxbringa/talg serveras med ett briochebröd, bacon, amerikansk cheddarost, tomat, krispsallad, silverlök & habaneromajo. Serveras med Bolinders crunch pommes & habanero dipp
195
Bolinders Halloumiburger VEG.
Serveras med briochebröd, krispsallad, silverlök, tomat, aioli. Tillsammans med Bolinders crunch pommes & dipp
185
Bolinders Smashburger Of Heaven VEG.
Ärtpoteinburgare serveras med briochebröd, krispsallad, silverlök, tomat, ekologisk cheddarost från väddögårdsmejeri, aioli. Serveras med Bolinders crunch pommes & dipp (kan fås vegansk)(kan fås med pepperjack ost)
185
Fish n'chips
Med remouladsås, citron & friterade crunch pommes
175
Nått litet efter
Bolinders Royal
3 sorters tryffel, dubbel espresso & 4cl Hennessy
155
Äkta italiensk mjukglass
Med spröd chokladstång, chokladsås, bär (Salted caramel, choklad, vanilij, jordgubb, mango/passion)
85
Chokladtårta
Serveras med vispgrädde
95
Äppelpaj med cola
Serveras med vaniljsås
95
Bolinders klassiker
Ceasarsallad med kyckling & bacon
165
Ceasarsallad med halloumi
175
Ceasarsallad med handskalade räkor
185
Bolinders räkmacka med picklad rödlök
210
Barnmeny
Bolinders Vaniljpannkakor
Serveras med sylt & grädde
85
Chicken Nuggets
Serveras med crunch pommes
85
Bolinders Smashburgare
Serveras med crunch pommes
90